کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987424 1454424 2016 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Temperature is key to yield and stability of BSA stabilized microbubbles
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Temperature is key to yield and stability of BSA stabilized microbubbles
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 106-115
نویسندگان
, , , ,