کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987474 1454424 2016 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of γ-irradiation on structure, physicochemical properties, and applications of starch
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Impact of γ-irradiation on structure, physicochemical properties, and applications of starch
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 201-212
نویسندگان
,