کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987581 1454424 2016 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization and antimicrobial effect of starch-based edible coating suspensions
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات و اثرات ضد میکروبی سوسپانسیون پوشش خوراکی مبتنی بر نشاسته
کلمات کلیدی
نشاسته، نانو امولسیون، پوشش های خوراکی فعال، ضریب رطوبت ¶ پتانسیل،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خصوصیات و اثرات ضد میکروبی سوسپانسیون پوشش خوراکی مبتنی بر نشاسته
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 906-913
نویسندگان
, , , , ,