دانلود رایگان مقاله ISI : رفتار رئولوژیک و ریزساختار هیدروژل های کنترل آزاد با استفاده از آدامس کازانتانی متصل با تریمات فسفات سدیم

Rheological behavior and microstructure of release-controlled hydrogels based on xanthan gum crosslinked with sodium trimetaphosphate

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 923-933

Yongzhen Tao, Ruquan Zhang, Weilin Xu, Zikui Bai, Yingshan Zhou, Sanping Zhao, Yan Xu, Danqing Yu,