کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987730 1454430 2015 25 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Liquid crystal formation and rheological study in aqueous blends of xanthan/acacia gum
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Liquid crystal formation and rheological study in aqueous blends of xanthan/acacia gum
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 52-58
نویسندگان
, , , ,