کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987764 1454430 2015 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of the global structure of low methoxyl pectin in solution
ترجمه فارسی عنوان
مشخص ساختن جهانی پکتین متاکسیلی پایین در محلول
کلمات کلیدی
پکتین متسول مرکبات پایین، کروماتوگرافی خروجی با اندازه کارایی بالا، میکروسکوپ نیروی اتمی، ساختار پکتین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مشخص ساختن جهانی پکتین متاکسیلی پایین در محلول
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 153-159
نویسندگان
, , , , , ,