کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987826 | 1454431 | 2015 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cross-linking of gelatin by chlorine dioxide steam
ترجمه فارسی عنوان
اتصال متقابل ژلاتین با بخار دی اکسید کلر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پیوند متقابل، ژلاتین، دی اکسید کلر، ضد آب،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 63-71
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 63-71
نویسندگان
Shengbin He, Ting Yin, Jinwang Zhen, Xiaoping Xu,