کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988287 1454436 2014 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecular configuration of gelatin-water suspensions at low concentration
ترجمه فارسی عنوان
پیکربندی مولکولی از تعلیق آب ژلاتین در غلظت کم
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
پیکربندی مولکولی از تعلیق آب ژلاتین در غلظت کم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 171-179
نویسندگان
, , , ,