کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988519 1454440 2014 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of nanoliposomes incorporation on properties of film forming dispersions and films based on corn starch and sodium caseinate
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر ترکیب نانولایپوزوم ها بر خواص پراکندگی های تشکیل دهنده فیلم و فیلم های مبتنی بر نشاسته ذرت و کائیسین سدیم
کلمات کلیدی
فیلم های استریلی سدیم کازئین، نانولیپوزوم ها، ضد میکروبی کپسوله سازی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تأثیر ترکیب نانولایپوزوم ها بر خواص پراکندگی های تشکیل دهنده فیلم و فیلم های مبتنی بر نشاسته ذرت و کائیسین سدیم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 159-169
نویسندگان
, , , , ,