کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988724 1454440 2014 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Utilization of bacterial cellulose in food
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از سلولز باکتری در غذا
کلمات کلیدی
سلولز باکتریایی، پلی ساکارید میکروبی، غذا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
استفاده از سلولز باکتری در غذا
چکیده انگلیسی
Figure SEM images of Acetobacter xylinus, formation of Bacterial cellulose, and BC in food applications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 539-545
نویسندگان
, , , ,