کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7086417 1460027 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Improvement of thermostability and activity of pectate lyase in the presence of hydroxyapatite nanoparticles
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی تکنولوژی و شیمی فرآیندی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Improvement of thermostability and activity of pectate lyase in the presence of hydroxyapatite nanoparticles
چکیده انگلیسی
► The activity of PL is enhanced at high temperature in presence of HAp-NP. ► NP-PL retained its activity for 4 hrs at 90 °C. ► NP-PL activity was found to increase gradually with time at 90 °C. ► NP-PL had enhanced entropy enthalpy compensation at high temperatures. ► NP-PL can be potentially used for the processing of food and natural fibers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Bioresource Technology - Volume 116, July 2012, Pages 348-354
نویسندگان
, , , ,