Food as people: Teenagers' perspectives on food personalities and implications for healthy eating

با توجه به تأثیر آن در تنظیمات غذا، درخواست های خرید و الگوهای مصرف، بازاریابی مواد غذایی به ویژه برای غذاهای ناسالم، به عنوان یک مشکل برای سلامت جوانان به طور فزاینده ای شناخته شده است. این باعث شد که هر دو به بررسی کیفیت تغذیه محصولات غذایی و مداخلات مختلف برای ترویج خوردن سالم کمک کنند. با این حال، اغلب از طرف جامعه بهداشت عمومی نادیده گرفته می شود، معنای نمادین و اجتماعی غذا برای نوجوانان است. غذا دارای ارزش غذایی است، اما ارزش نمادین دارد - و این مطالعه کیفی به معنی غذاهای غیر مارکدار برای نوجوانان است. با الهام از ساختار شخصیت های برند، ما گروه های متمرکز با 12-14 ساله را در نظر می گیریم تا دیدگاه های خود را بر روی شخصیت های غذایی بررسی کنیم؟ از محصولات بدون مارک / کالای و دسته غذا. با وجود نبود کمپین های تبلیغاتی هدفمند برای غذا مورد بحث، گروه های متمرکز توافق قابل توجهی را در مورد ویژگی ها و کیفیت غذا برای جوانان به دست آوردند. نوجوانان غذاهای خاص (مانند کلم بروکلی) را از بین می برند و دیگران را دوست دارند (مانند غذای ناخواسته)، گرچه بحث های آنها به همان اندازه نشان دهنده نیاز به سوالات بیش از موقعیت اجتماعی / موقعیت اجتماعی است. پیشنهاد می کنیم که ابتکارات بهداشت عمومی نیاز به تمرکز بیشتری بر جنبه های نمادین مواد غذایی داشته باشد؛ زیرا تمرکز بر ویژگی های تغذیه ای دیگر عوامل قابل توجهی را که ممکن است جوانان را جذاب و یا ناراحت کننده به نظر برساند، نشان نمی دهد.