کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
7535091 1488312 2017 5 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
We want to be normal! Perceptions of a group of Brazilian consumers with coeliac disease on gluten-free bread buns
ترجمه فارسی عنوان
ما می خواهیم طبیعی باشیم ادراک گروهی از مصرف کنندگان برزیلی با بیماری سلیاک بر روی نان های نان بدون گلوتن
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
شرکت کنندگان نظرات قوی داشتند که قادر به غذا خوردن چیزی نیست که آنها نان طبیعی را در نظر داشتند و نانوایی بدون نان فاقد گلوتن با ویژگی های حسی مناسب به معنای بیش از صرف غذا بود. این احتمال بازگشت به روال اجتماعی پیش از تشخیص را نشان داد. شناسایی چنین انتظاراتی می تواند نه تنها به توسعه محصولات بهتر برای مصرف خود کمک کند، بلکه همچنین به دست آوردن بینش در مورد مشکلات روزانه مواجه شده توسط بخش خوبی از جمعیت است.
اگر به ترجمه دقیق تر نیاز دارید، مترجمان ما آمادگی دارند این مقاله را با کیفیت مطلوب و هزینه مناسب برای شما ترجمه نمایند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم کشاورزی و بیولوژیک (عمومی)
چکیده انگلیسی
Participants had strong views on not being able to eat what they considered normal bread, and a gluten-free bread bun with the right sensory qualities meant more than just food. It represented the possibility of returning to the social routine they had previous to diagnosis. Identifying such expectations can not only contribute to the development of better products intended for their consumption, but also to gain insight on the daily difficulties faced by a good part of the population.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Gastronomy and Food Science - Volume 7, April 2017, Pages 27-31
نویسندگان
, , ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت