کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7584775 | 1492029 | 2018 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pulp and Jam of Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): Characterization and Rheological Properties
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 263, 15 October 2018, Pages 292-299
Journal: Food Chemistry - Volume 263, 15 October 2018, Pages 292-299
نویسندگان
Shayla Fernanda Barbieri, Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz, Rossana Catie Bueno de Godoy, Henriette Cordeiro Monteiro de Azeredo, Célia Regina Cavichiolo Franco, Joana Léa Meira Silveira,