کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7585218 | 1492034 | 2018 | 34 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Excitation wavelength selection for quantitative analysis of carotenoids in tomatoes using Raman spectroscopy
ترجمه فارسی عنوان
انتخاب طول موج هیجان برای تجزیه کمی از کاروتنوئیدها در گوجه فرنگی با استفاده از طیف سنجی رامان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
تجزیه و تحلیل کمی، طول موج هیجان انگیز، طیف سنجی رامان، کاروتنوئید (لیکوپن، ²-کاروتن، لوتئین)، گوجه فرنگیها،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The difference in Raman spectra for different excitation wavelengths (532â¯nm, 785â¯nm, and 1064â¯nm) was investigated to identify an appropriate wavelength for the quantitative analysis of carotenoids in tomatoes. For the 532â¯nm-excited Raman spectra, the intensity of the peak assigned to the carotenoid has no correlation with carotenoid concentration, and the peak shift reflects carotenoid composition changing from lycopene to β-carotene and lutein. Thus, 532â¯nm-excited Raman spectra are useful for the qualitative analysis of carotenoids. For the 785â¯nm- and 1064â¯nm-excited Raman spectra, the peak intensity of the carotenoid showed good correlation with carotenoid concentration; thus, regression models for carotenoid concentration were developed using these Raman spectra and partial least squares regression. A regression model designed using the 785â¯nm-excited Raman spectra showed a better result than the 532â¯nm- and 1064â¯nm-excited Raman spectra. Therefore, it can be concluded that 785â¯nm is the most suitable excitation wavelength for the quantitative analysis of carotenoid concentration in tomatoes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 258, 30 August 2018, Pages 308-313
Journal: Food Chemistry - Volume 258, 30 August 2018, Pages 308-313
نویسندگان
Risa Hara, Mika Ishigaki, Yasutaka Kitahama, Yukihiro Ozaki, Takuma Genkawa,