کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7585675 | 1492041 | 2018 | 19 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Alliinase and cysteine synthase transcription in developing garlic (Allium sativum L.) over time
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
18SCSaseUBQGAPDCSOqRT-PCRACTβ-tubulin18S ribosomal RNA - RNA ریبوزوم 18SAlliinase - آلایناینسactin - اکتین quantitative reverse transcription PCR - رونویسی معکوس PCR کمیCysteine synthase - سیتستین سیتازینGarlic - سیرAllium sativum L. - سیر L.Normalisation - هنجارسازیtub - وانTranscription profiling - پروفایل رونویسیpolyubiquitin - پلیوویکیتینHousekeeping genes - ژن های خانه دارglyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase - گلیسرالیدید-3-فسفات دهیدروژناز
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Garlic is a valuable source of healthy compounds, including secondary metabolites rich in sulphur such as cysteine sulphoxides (CSOs). Here, we present new qRT-PCR assays analysing the transcription of two genes encoding key enzymes in CSO biosynthetic pathways (cysteine synthase and alliinase) in developing garlic. We also identified a set of genes (ACT I, GAPDH, and TUB) to use as transcription normalisation controls. We showed that the (normalised) transcription of both enzymes was highest during sprouting and decreased significantly in fully developed leaves, which are the major CSO-producing organs. Transcriptional activity further declined at the end of the growing season. Different cultivars show similar sulphur metabolism gene expression when European garlics were compared to Chinese and American genotypes. The qRT-PCR assays presented are also suitable for investigating the effects of agricultural practices on CSO formation in garlic to satisfy consumer demands.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 251, 15 June 2018, Pages 103-109
Journal: Food Chemistry - Volume 251, 15 June 2018, Pages 103-109
نویسندگان
Katarina Mitrová, Pavel Svoboda, Luigi Milella, Jaroslava Ovesná,