کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7586134 | 1492046 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enzymatic alkylsuccinylation of tyrosol: Synthesis, characterization and property evaluation as a dual-functional antioxidant
ترجمه فارسی عنوان
آلکالوکسی سیلیناسیون آنزیمی تروستول: سنتز، خصوصیات و ارزیابی اموال به عنوان یک آنتی اکسیدان دو طرفه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
تریواستول، آنیدرید سوسنیک، سکتین سیلین شدن آنزیمی، امولسیفایر فعالیت آنتیاکسیدانی، لیپاز،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 246, 25 April 2018, Pages 108-114
Journal: Food Chemistry - Volume 246, 25 April 2018, Pages 108-114
نویسندگان
Silvia Marzocchi, Sampson Anankanbil, Maria Fiorenza Caboni, Zheng Guo,