کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7586134 1492046 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enzymatic alkylsuccinylation of tyrosol: Synthesis, characterization and property evaluation as a dual-functional antioxidant
ترجمه فارسی عنوان
آلکالوکسی سیلیناسیون آنزیمی تروستول: سنتز، خصوصیات و ارزیابی اموال به عنوان یک آنتی اکسیدان دو طرفه
کلمات کلیدی
تریواستول، آنیدرید سوسنیک، سکتین سیلین شدن آنزیمی، امولسیفایر فعالیت آنتیاکسیدانی، لیپاز،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 246, 25 April 2018, Pages 108-114
نویسندگان
, , , ,