کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7586490 | 1492047 | 2018 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sugarcane bagasse hydrolysate as a potential feedstock for red pigment production by Monascus ruber
ترجمه فارسی عنوان
هیدرولیزات بوته قندی به عنوان یک ماده اولیه بالقوه برای تولید رنگدانه قرمز توسط موناسکوس روبر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
رنگدانه قرمز، دیود ساطع نور، قارچ قارچ هیدرولیز آنزیمی، پایداری حرارتی، موناسکوس روبر
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Sugarcane bagasse (SCB) hydrolysate could be an interesting source for red pigment production by Monascus ruber Tieghem IOC 2225. The influence of different wavelength of light-emitting diode (LED) at 250â¯Î¼mol.mâ2.sâ1 of photon flux density on red pigment production by M. ruber in glucose-based medium was evaluated. Then, SCB hydrolysate was used as carbon source under the previously selected light incidence conditions. In glucose-based medium, the highest pigment production was achieved in fermentation assisted with orange LED light (8.28â¯UA490nm), white light (8.26â¯UA490nm) and under dark condition (7.45â¯UA490nm). By using SCB hydrolysate-based medium, the highest red pigment production (18.71â¯AU490nm) was achieved under dark condition and the glucose and cellobiose present in the hydrolysate were metabolized. SCB enzymatic hydrolysate was demonstrated to be a promising carbon source for high thermal stability red pigment production (activation energy of 10.5â¯kcal.molâ1), turning an interesting alternative for implementation in biorefineries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 245, 15 April 2018, Pages 786-791
Journal: Food Chemistry - Volume 245, 15 April 2018, Pages 786-791
نویسندگان
Ruly Terán Hilares, Rebeca Andrade de Souza, Paulo Franco Marcelino, Silvio Silvério da Silva, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto, Júlio César Santos,