کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7590888 | 1492101 | 2016 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
An efficient continuous flow process for the synthesis of a non-conventional mixture of fructooligosaccharides
ترجمه فارسی عنوان
یک روند جریان مستقیم کارآمد برای سنتز ترکیبی غیر متعارف از فروکتولوگوساکاریدها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
A sustainable and scalable process for the production of a new mixture of fructooligosaccharides (FOS) was developed using a continuous-flow approach based on an immobilized whole cells-packed bed reactor. The technological transfer from a classical batch system to an innovative flow environment allowed a significant improvement of the productivity. Moreover, the stability of this production system was ascertained by up to 7Â days of continuous working. These results suggest the suitability of the proposed method for a large-scale production of the desired FOS mixture, in view of a foreseeable use as a novel prebiotic preparation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 190, 1 January 2016, Pages 607-613
Journal: Food Chemistry - Volume 190, 1 January 2016, Pages 607-613
نویسندگان
Paolo Zambelli, Lucia Tamborini, Samuele Cazzamalli, Andrea Pinto, Stefania Arioli, Silvia Balzaretti, Francisco J. Plou, Lucia Fernandez-Arrojo, Francesco Molinari, Paola Conti, Diego Romano,