کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7592022 1492106 2015 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and physicochemical properties of soluble dietary fiber from orange peel assisted by steam explosion and dilute acid soaking
ترجمه فارسی عنوان
خواص آماده سازی و خواص فیزیکوشیمیایی فیبر غذایی محلول از پوست پرتقال به وسیله انفجار بخار و خیساندن اسید رقیق
کلمات کلیدی
پوست پرتقال، فیبر غذایی رقیق، انفجار بخار، خیساندن اسید سولفوریک، خصوصیات فیزیکوشیمیایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
خواص آماده سازی و خواص فیزیکوشیمیایی فیبر غذایی محلول از پوست پرتقال به وسیله انفجار بخار و خیساندن اسید رقیق
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 185, 15 October 2015, Pages 90-98
نویسندگان
, , , , ,