کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7594320 1492117 2015 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effective clean-up and ultra high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry for isoflavone determination in legumes
ترجمه فارسی عنوان
طیف سنجی جرمی کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا و عملکرد فوق العاده بالا برای تعیین ایزوفلاون در حبوبات
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
The recoveries obtained by spiking the lentil samples with a standard mixture of isoflavones at three levels of fortification (5, 25 and 100 μg kg−1) were in the range of 54.4-111.1%, 68.6-91.1%, and 84.4-114%, respectively. The method was applied to analyse 48 lentil samples from central Italy and pulses for determining the isoflavone content, which was found to range from 1.1 to 95.6 μg kg−1.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 174, 1 May 2015, Pages 487-494
نویسندگان
, , , , , , ,