کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7596991 | 1492131 | 2014 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Copper complexing properties and physico-chemical characterisation of the organic matter in Greek herbal infusions
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات مجتمع مس و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مواد آلی در تزریق گیاهان یونانی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
فلز مس، پیچیدگی لیگاندهای ارگانیک، گیاهان، ترکیبات فنل، تزریق
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Aiming to partially characterise the physico-chemical properties of the released organic material, the surface active substances (SAS), reduced sulphur species (RS) and catalytically active compounds (CAC) were measured, for the first time, in herbal infusions by sensitive electrochemical techniques.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 160, 1 October 2014, Pages 53-60
Journal: Food Chemistry - Volume 160, 1 October 2014, Pages 53-60
نویسندگان
Sotirios Karavoltsos, Marta PlavÅ¡iÄ, Nick Kalogeropoulos, Dimitra A.A. Kogiannou, SlaÄana StrmeÄki, Aikaterini Sakellari, Manos Dassenakis, Michael Scoullos,