کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7598689 | 1492141 | 2014 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of acid-soluble and pepsin-solubilised collagen from jellyfish (Cyanea nozakii Kishinouye)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
- Utilizing Cyanea nozakii is significant to reduce harm to fisheries and marine environments.
- The SDS-PAGE patterns of ASCs and PSCs differed from that of type I collagen.
- Denaturation temperatures (Td) of the collagens were around 23.8 °C.
- The As, Pb, and Hg content of the collagens were considerably lower than the national standards.
- The collagens from C.nozakii can potentially be used as an alternative source of collagen.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 150, 1 May 2014, Pages 22-26
Journal: Food Chemistry - Volume 150, 1 May 2014, Pages 22-26
نویسندگان
Junjie Zhang, Rui Duan, Lei Huang, Yujie Song, Joe M. Regenstein,