کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7601760 | 1492152 | 2013 | 44 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enzymatic modification enhances the protective activity of citrus flavonoids against alcohol-induced liver disease
ترجمه فارسی عنوان
اصلاح آنزیمی فعالیت محافظتی فلاونوئیدهای مرکبات را در برابر بیماری کبدی ناشی از الکل افزایش می دهد
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Protective effects of citrus flavonoids on alcoholic liver disease were investigated. ⺠Flavonoids were isolated from citrus peels by ultrasonication and purified further. ⺠Glycosylation and de-rhamnosylation were performed by CGTase and hesperidinase. ⺠Effectiveness of flavonoids can be further improved by enzymatic modifications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 231-240
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 231-240
نویسندگان
Ho-Young Park, Hee-Don Choi, Hyojin Eom, Inwook Choi,