کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7602058 | 1492155 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of tequila according to their major volatile composition using multilayer perceptron neural networks
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات تکیلا به ترتیب با ترکیب اصلی فرار آنها با استفاده از شبکه های عصبی پروپرترون چند لایه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
تکیلا، الکل بزرگ اتیل استات، فورالدئید، تجزیه و تحلیل خطی خطی، شبکه های عصبی مصنوعی پروپترون چند لایه،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Higher alcohols and furaldehydes as chemical descriptors to differentiate tequilas. ⺠Higher alcohols were determined by HS-SPME-GC-MS. ⺠Furaldehydes were determined by HPLC. ⺠BP-MLP-ANN allows complete differentiation between aged and not aged tequilas.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issues 3â4, 1â15 February 2013, Pages 1309-1315
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issues 3â4, 1â15 February 2013, Pages 1309-1315
نویسندگان
Silvia G. Ceballos-Magaña, Fernando de Pablos, José Marcos Jurado, MarÃa Jesús MartÃn, Ángela Alcázar, Roberto Muñiz-Valencia, Raquel Gonzalo-Lumbreras, Roberto Izquierdo-Hornillos,