کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7602061 | 1492156 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Estimation of antiradical properties of antioxidants using DPPH assay: A critical review and results
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠DPPH assay is a common antioxidant assay. ⺠Variations in antiradical properties using DPPH Assay observed in literature. ⺠Examples highlighted with case studies along with our findings and remedies suggested.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 4, 15 February 2012, Pages 1036-1043
Journal: Food Chemistry - Volume 130, Issue 4, 15 February 2012, Pages 1036-1043
نویسندگان
Krishnanand Mishra, Himanshu Ojha, Nabo Kumar Chaudhury,