کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7602105 | 1492152 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Anthocyanins in the ripe fruits of Rubus coreanus Miquel and their protective effect on neuronal PC-12 cells
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Phenolics were separated into the anthocyanin and non-anthocyanin fractions. ⺠Anthocyanins accounted for about 47-55% of total antioxidant capacity in phenolics. ⺠Anthocyanins showed significantly higher neuroprotection than non-anthocyanins. ⺠Triple quadrupole LC/MS and Q-TOF LC/MS analyses revealed four major anthocyanins. ⺠Anthocyanins in R. coreanus Miq. were the major contributors to the bioactivities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 604-610
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 604-610
نویسندگان
Sung-Eun Im, Tae-Gyu Nam, Hyungjae Lee, Min-Woo Han, Ho Jin Heo, Sung I. Koo, Chang Yong Lee, Dae-Ok Kim,