کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7602130 | 1492152 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enrichment of polyphenol contents and antioxidant activities of Irish brown macroalgae using food-friendly techniques based on polarity and molecular size
ترجمه فارسی عنوان
غنی سازی محتوای پلی فنل و فعالیت های آنتی اکسیدانی ماکروالگوئه قهوه ای ایرلندی با استفاده از تکنیک های مناسب غذا بر اساس قطبیت و اندازه مولکولی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
MacroalgaeSolid–liquid extraction - استخراج جامد مایعQuadrupole time-of-flight mass spectrometry - طیف سنج جرمی چهار ساعته پروازAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیPhlorotannins - فلوترانین هاTotal phenolic content - محتوای فنلی کلmolecular weight cut-off - کاهش وزن مولکولیFlash chromatography - کروماتوگرافی فلش
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Food-friendly antioxidant extracts were generated from three Irish macroalgae. ⺠Molecular-weight cut-offs enriched the phenolic and antioxidant profiles of extracts. ⺠Flash chromatography employed to purify the low molecular weight (LMW) fractions. ⺠Q-Tof mass analysis suggests phlorotannins may be responsible for antioxidant effect.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 753-761
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 753-761
نویسندگان
Michelle S. Tierney, Thomas J. Smyth, Dilip K. Rai, Anna Soler-Vila, Anna K. Croft, Nigel Brunton,