| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن | 
|---|---|---|---|---|
| 7602130 | 1492152 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان | 
عنوان انگلیسی مقاله ISI
												Enrichment of polyphenol contents and antioxidant activities of Irish brown macroalgae using food-friendly techniques based on polarity and molecular size
												
											ترجمه فارسی عنوان
													غنی سازی محتوای پلی فنل و فعالیت های آنتی اکسیدانی ماکروالگوئه قهوه ای ایرلندی با استفاده از تکنیک های مناسب غذا بر اساس قطبیت و اندازه مولکولی 
													
												دانلود مقاله + سفارش ترجمه
													دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
																																												کلمات کلیدی
												MacroalgaeSolid–liquid extraction - استخراج جامد مایعQuadrupole time-of-flight mass spectrometry - طیف سنج جرمی چهار ساعته پروازAntioxidant activity - فعالیت آنتیاکسیدانیPhlorotannins - فلوترانین هاTotal phenolic content - محتوای فنلی کلmolecular weight cut-off - کاهش وزن مولکولیFlash chromatography - کروماتوگرافی فلش
												موضوعات مرتبط
												
													مهندسی و علوم پایه
													شیمی
													شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
												
											چکیده انگلیسی
												⺠Food-friendly antioxidant extracts were generated from three Irish macroalgae. ⺠Molecular-weight cut-offs enriched the phenolic and antioxidant profiles of extracts. ⺠Flash chromatography employed to purify the low molecular weight (LMW) fractions. ⺠Q-Tof mass analysis suggests phlorotannins may be responsible for antioxidant effect.
											ناشر
												Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 753-761
											Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1â4, 15 August 2013, Pages 753-761
نویسندگان
												Michelle S. Tierney, Thomas J. Smyth, Dilip K. Rai, Anna Soler-Vila, Anna K. Croft, Nigel Brunton, 
											