کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7622300 1494524 2018 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Kinetic approach to study the relation between in vitro lipid digestion and carotenoid bioaccessibility in emulsions with different oil unsaturation degree
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Kinetic approach to study the relation between in vitro lipid digestion and carotenoid bioaccessibility in emulsions with different oil unsaturation degree
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 41, February 2018, Pages 135-147
نویسندگان
, , , , , , ,