کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7705053 1496906 2016 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mediated amperometry reveals different modes of yeast responses to sugars
ترجمه فارسی عنوان
آمپر متری متداول حالتهای مختلف پاسخ مخمر به قندها را نشان می دهد
کلمات کلیدی
رطوبت، منادیون، آمپر متری متصل شده، شکر ها،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی الکتروشیمی
چکیده انگلیسی
Menadione-mediated amperometry at carbon paste electrodes modified with various yeasts (Saccharomyces cerevisiae, Candida pulcherrima, Pichia guilliermondii and Debaryomyces hansenii) was employed to monitor redox activity inside the yeast cells induced by glucose, fructose, sucrose, maltose or galactose. Continuous measurements revealed distinct modes (transient or gradually increasing) of the current development during the first 2 to 3 min after subjection to glucose, fructose and sucrose at electrodes containing S. cerevisiae and non-Saccharomyces strains. Different modes (increasing or decreasing) of the current development after yeast subjection to galactose at electrodes with S. cerevisiae or D. hansenii and at electrodes with C. pulcherrima and P. guilliermondii suggested different mechanisms of galactose assimilation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Bioelectrochemistry - Volume 107, February 2016, Pages 45-49
نویسندگان
, , ,