کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7782928 1500568 2018 18 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Base-free preparation of low molecular weight chitin from crab shell
ترجمه فارسی عنوان
آماده سازی پایه از کمیت مولکولی کم از پوسته خرچنگ
کلمات کلیدی
کیتین، ضدعفونی کردن، وزن مولکولی کم، دمینرالیزاسیون، حذف پروتئین، هیدرولیز اسید،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
چکیده انگلیسی
Low molecular weight (LMW) chitin exhibits antimicrobial activity, and its preparation generally employs high molecular weight chitin as raw material. Here we use raw crab shell as material to isolate LMW-chitin. The raw crab shell was treated with hydrochloric acid under different conditions, and the demineralization and deproteinization of acid to the raw and demineralized crab shell were examined. Under conditions of 3-5 wt% acid, 110 °C, and 180-600 min, the obtained LMW-chitin owns 92% purity and 53-80 kDa molecular weight. The method provides feasible one-step base-free strategy to directly obtain LMW-chitin from raw crab shell, and could be potentially extended to other chitin sources.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 190, 15 June 2018, Pages 148-155
نویسندگان
, , , , , , , ,