کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7783029 | 1500568 | 2018 | 28 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interactions between fava bean protein and dextrans produced by Leuconostoc pseudomesenteroides DSM 20193 and Weissella cibaria Sj 1b
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Interactions between fava bean protein and dextrans produced by Leuconostoc pseudomesenteroides DSM 20193 and Weissella cibaria Sj 1b Interactions between fava bean protein and dextrans produced by Leuconostoc pseudomesenteroides DSM 20193 and Weissella cibaria Sj 1b](/preview/png/7783029.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 190, 15 June 2018, Pages 315-323
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 190, 15 June 2018, Pages 315-323
نویسندگان
Yan Xu, Leena Pitkänen, Ndegwa Henry Maina, Rossana Coda, Kati Katina, Maija Tenkanen,