Energy, exergy and advanced exergy analysis of a milk processing factory

برای تجزیه و تحلیل یک تاسیسات تولید پودر شیر، انرژی، اگزرژی و روش های اگزرژی پیشرفته مورد استفاده قرار گرفت. در حالی که یک تجزیه و تحلیل انرژی متعارف برای نقشه برداری جریانهای انرژی استفاده می شود و پیشنهادات احتمالی برای یکپارچگی فرآیند را با تجزیه و تحلیل پینچ می کند، یک تحلیل اگزرژی مکان ها و مقادیر ناپایداری های ترمودینامیکی را مشخص می کند. تجزیه و تحلیل پیشرفته اکسرژی پتانسیل واقعی برای بهبود ترمودینامیکی را با تقسیم تخریب اگزرژی به قطعات اجتناب ناپذیر و اجتناب ناپذیر آن که مربوط به محدودیت های تکنولوژیکی است، و همچنین در قسمت های درونی و خارجی آن، که تعاملات بین سیستم های مختلف را نشان می دهد، تعیین می کند. این تجزیه و تحلیل بر اساس داده های کارخانه ای بود که خط تولید کامل (درمان شیر، اواپراتور و خشک کن ها) و سیستم های ابزار مدل سازی شد. نتایج نشان می دهد که پتانسیل بهینه سازی و مقایسه استفاده از روش های مختلف به صنعت لبنیات. تجزیه و تحلیل پینچ و نقشه برداری انرژی نشان داد که پتانسیل برای یکپارچگی حرارت، کوچک است. تجزیه و تحلیل اگزرژی نشان داد که مشعل گاز و اسپری خشک کن باعث شد بیشتر تخریب اگزرژی، در حالی که بخاری کارایی کم اگزرژی. تجزیه و تحلیل پیشرفته اکسرژی، اواپراتورها را در بر داشت تا سهم زیادی از تخریب اگزرژی قابل اجتناب را داشته باشد. با این وجود همه نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل پیشرفته اکسرژی عملی نبودند.