کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8093109 1522052 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Unpacking components of sustainable and resilient urban food systems
ترجمه فارسی عنوان
باز کردن اجزای سیستم های غذایی پایدار و انعطاف پذیر شهری
کلمات کلیدی
توسعه پایدار، تغییر آب و هوا، استراتژی های غذایی شهری، برنامه ریزی شهری و منطقه ای، انعطاف پذیری شهری،
ترجمه چکیده
سیستم های غذائی شهری با چندین مسائل مطبوعات، از جمله رشد جمعیت شهری، کمبود منابع و تغییرات اقلیمی مرتبط است. برای مقابله با این مسائل، سیستم های غذایی شهری باید در فعالیت های خود پایدارتر باشند و همچنین در برابر وقایع شدید آب و هوایی مقاوم باشند. در حالیکه محققان شروع به تحقیق در این موضوع کرده اند، هیچ تحلیل جامع هنوز به آن پرداخته است که مستلزم سیستم های غذایی پایدار و انعطاف پذیر است. از طریق بررسی سیستماتیک ادبیات، این مقاله با هدف بهبود درک ما از اجزای کلیدی سیستم های غذایی پایدار و انعطاف پذیر شهری است. این مطالعه 53 نشریه را بررسی و اجزای مرتبط با حوزه سلامت، اجتماعی، اقتصادی، محیطی و حاکمیت را مورد بررسی قرار داد. تنها 5 مورد از این بررسی ها شامل بررسی پایداری و انعطاف پذیری در برابر اثرات تغییرات آب و هوایی در سیستم های غذای شهر می باشند، بنابراین فرصتی برای تحقیق و تحلیل اصلی وجود دارد. مولفه های شناخته شده ترین سیستم های غذای شهر در ارتباط با: دسترسی به غذای سالم؛ اتصال بین مناطق شهری و روستایی؛ داشتن یک اقتصاد قوی غذایی محلی و تولید مواد غذایی؛ کاهش زباله های مواد غذایی؛ و با مشارکت فعال همه بازیگران در تصمیم گیری. سطح هماهنگی در پیوند دادن پایداری و انعطاف پذیری وجود دارد، اما تنوع در منابع غذایی و توسعه قابلیت های اجتماعی باید برای انطباق تغییرات اقلیمی تأکید شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
باز کردن اجزای سیستم های غذایی پایدار و انعطاف پذیر شهری
چکیده انگلیسی
Urban food systems are connected with several pressing issues, including urban population growth, resource scarcity, and climate change. To cope within these issues, urban food systems need to become more sustainable in their practices, as well as resilient in the face of extreme weather events. While scholars have started to investigate this topic, no comprehensive analysis has yet addressed what entails sustainable and resilient urban food systems. Through a systematic review of the literature, this paper aims to improve our understanding of the key components of sustainable and resilient urban food systems. This study reviewed 53 publications and identified components related to the health, social, economy, environment, and governance domains. Only 5 of the works included in the review discussed sustainability and resilience to the impacts of climate change in urban food systems simultaneously, so there is an opportunity for original research and analysis. The most frequently identified components of urban food systems relate to: access to healthy food; connectivity between urban and rural areas; having a strong local food economy and food production; reducing food waste; and, having active participation of all actors in decision making. There is some level of consensus on linking sustainability and resilience, but diversity in food sources and the development of social capabilities need to be emphasised for climate change adaptation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 200, 1 November 2018, Pages 318-330
نویسندگان
, , , ,