کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8093887 1522058 2018 25 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Creativity, aesthetics and ethics of food waste in social media campaigns
ترجمه فارسی عنوان
خلاقیت، زیبایی شناسی و اخلاق زباله های مواد غذایی در مبارزات رسانه های اجتماعی
کلمات کلیدی
زباله های مواد غذایی، رسانه های اجتماعی، جامعه فرهنگی، مصرف کننده، کمپین، مطالعه موردی کافی،
ترجمه چکیده
اکثریت زباله های مواد غذایی در کشورهای توسعه یافته توسط خانوارها ایجاد می شود. مطالعات قبلی بر روی دلایل و زمینه های مربوط به زباله های مواد غذایی تمرکز کرده اند، در حالی که راه حل های مصرف کننده هنوز نیازمند مطالعه بیشتر است. این مطالعه به بررسی اهمیت جامعه شناختی کاهش ضایعات مواد غذایی خانوار در مبارزات رسانه های اجتماعی پرداخته است. این روش رویکرد تفسیری را از طریق یک مطالعه موردی کیفی پذیرفت و از مصاحبه ها و مواد آنلاین به عنوان داده استفاده کرد. این مطالعه سه موضوع اجتماعی فرهنگی، خلاقیت، زیبایی شناسی و اخلاقیات زباله های مواد غذایی را مشخص می کند که از طریق ارتباط با مواد غذایی، زباله ها و رسانه های اجتماعی پیوند خورده است. این تجزیه و تحلیل توضیح داد که چگونه این سه معنای اجتماعی اجتماعی مثبت گسترده در کمپین های رسانه ای مورد بررسی قرار گرفتند تا مجددا مذاکره کنند. این مقاله پیشنهاد می کند که برجسته کردن معانی مثبت زباله های مواد غذایی که با مصرف کنندگان تداخل دارند و ارتباطات مصرف کننده با مصرف کنندگان را تسهیل کنند راه های بالقوه ای برای حل مسائل مربوط به پایداری است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
چکیده انگلیسی
A majority of food waste in developed countries is caused by households. Previous studies have focussed on explicating reasons and contexts for food waste, whereas consumer-oriented solutions still need further study. This study investigated how sociocultural meanings of household food waste reduction were negotiated in social media campaigns. It adopted an interpretive approach through a qualitative case study and utilised interviews and online materials as data. The study identified three sociocultural themes, creativity, aesthetics and ethics of food waste, interlinked through connections with food, waste and social media. The analysis elaborated how these three broader positive sociocultural meanings were used in the studied social media campaigns to (re)negotiate the food waste phenomenon. The paper proposes that highlighting positive meanings of food waste which resonate with consumers and facilitating consumer-to-consumer communications are potential ways to address sustainability issues.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 195, 10 September 2018, Pages 102-110
نویسندگان
, , , ,