کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8107515 | 1522189 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Trypsins from fish processing waste: characteristics and biotechnological applications - comprehensive review
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی انرژی
انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Trypsins from fish processing waste: characteristics and biotechnological applications - comprehensive review Trypsins from fish processing waste: characteristics and biotechnological applications - comprehensive review](/preview/png/8107515.png)
چکیده انگلیسی
This review describes the characteristics and various applications of fish trypsins in detergents, carotenoproteins extraction from shrimp waste, and protein hydrolysates production. Considering their biological significance and their increasing importance in biotechnology, a thorough understanding of fish trypsins functioning is needed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 57, 15 October 2013, Pages 257-265
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 57, 15 October 2013, Pages 257-265
نویسندگان
Ali Bougatef,