کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8288630 1536259 2018 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Research trends in flavonoids and health
ترجمه فارسی عنوان
روند تحقیق در فلاونوئیدها و سلامت
کلمات کلیدی
فلاونوئیدها، سلامتی، رزوراترول، کتابشناختی پلی فنل،
ترجمه چکیده
در اینجا ما، بر اساس برخی از داده های کتابشناختی، چگونه میدان تحقیق بر روی فلاونوئیدها در 25 سال گذشته تکامل یافته است. تعدادی از مقالات در مورد فلاونوئیدها در طول این سالها به میزان قابل توجهی افزایش یافته است، بسیار سریعتر از سایر زمینه ها در مواد غذایی مواد تشکیل دهنده. این افزایش به نظر می رسد مربوط به انفجار معاصر در مورد غذاهای سالم، مکمل ها و مواد مغذی است. این احتمالا به سبب مطالعات اپیدمیولوژیک بزرگی در مورد میوه ها و سبزیجات و به خصوص فلاونوئیدها، مصرف و شیوع سرطان، سکته مغزی و بیماری های قلبی عروقی منجر شده است. فلوئونولهای به طور گسترده ای توزیع کننده فلوئونوئید تشکیل می دهند که بر اساس آن بیشترین توجه متمرکز شده است و به دنبال آن فلاونول ها و اخیرا آنتوسیانیدین ها و دیگر پلی فنول های مرتبط مانند رزوراترول است. تحقیقات در مورد ایزوفلاون ها در دهه 1990 به سرعت در حال ظهور بوده اما در دهه 2000 میلادی شکوفا شده است. در دهه 1990 فلاونوئیدها عمدتا به عنوان اجزای فعال گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفتند، در حالیکه از سال 2000 تاکنون آنها عمدتا به عنوان مواد غذایی زیست فعال به حساب می آمدند. ما یک پیشرفت در رشد تحقیقاتی برای دهه آینده که بر اهمیت فلاونوئیدها برای سلامت انسان متمرکز شده است، ادامه دارد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی زیست شیمی
پیش نمایش مقاله
روند تحقیق در فلاونوئیدها و سلامت
چکیده انگلیسی
Herein we describe, based on some bibliometric data, how the field of research on flavonoids has evolved over the last 25 years. The number of papers on flavonoids has risen in an exponential manner over these years, much faster than other fields on food constituents. This increase appears to be related to the contemporary explosion of interest in healthy foods, supplements and nutraceuticals. It was also probably triggered by large epidemiological studies on fruits and vegetables, and particularly on flavonoids, consumption and incidence of cancer, stroke and coronary heart disease. The widely distributed flavonols constitute the flavonoid subgroup upon which the greatest interest has been focused, followed by flavanols and more recently by anthocyanidins and other related polyphenols such as resveratrol. Research on isoflavones rapidly emerged in the 1990s but plateaued in the 2000s. In the 1990s flavonoids were mainly considered as the active components of medicinal plants, while from 2000 onward, they switched to be mainly regarded as bioactive food ingredients. We envision a continuation in the growth of research for the coming decade focused on clearly demonstrating the importance of flavonoids for human health.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Archives of Biochemistry and Biophysics - Volume 646, 15 May 2018, Pages 107-112
نویسندگان
, ,