Enzymatic dehairing: A comprehensive review on the mechanistic aspects with emphasis on enzyme specificity

غلظت آنزیمی به عنوان بخشی از تلاش برای پردازش چرمی سبز به پیشرفت پیشرفته با صنعت سنتی محدود شده است که در حال حاضر بیشتر به روش های پردازش پاک با توجه به افزایش فشار از گروه های زیست محیطی بیشتر است. از لحاظ خاصیت آنزیمی، که برای رفع موثر و موثر و موثر بر کیفیت چرم ضروری است، مکانیسم انعطاف پذیری در حال حاضر مبهم است. به دست آوردن بینش در خصوص ویژگی های خستگی ناپذیر، در طراحی فرایند کارآمد، کمک می کند. در این مقاله تلاش می شود که متون مربوط به همه مسائل مرتبط و انتقادی را به تفصیل بررسی کنیم تا مشخص شود که نوع خاصی از خصوصیات سوبسترا مورد نیاز برای حمله به تنها اهداف بالقوه حذف موها و برای ساخت چرم با کیفیت خوب بدون تاثیر بر روی دیگر چرم مورد نظر ساخت مولفه های ماتریکس پوست. شکاف در درک این مسائل مهم با توصیه هایی برای مطالعات علمی بیشتر در این منطقه مورد بحث قرار گرفته است.