کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8327303 | 1540200 | 2018 | 32 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation of starch nanoparticles loaded with quercetin using nanoprecipitation technique
ترجمه فارسی عنوان
آماده سازی نانوذرات نشاسته ای با لایه برداری از کورستین با استفاده از تکنیک نانو ضعیف
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
ترجمه چکیده
نانوذرات نشاسته ای حاوی کورستین تهیه شد. مطالعات آزمایشی آزمایشی کورستین از نانوذرات نشاسته در 35٪ اتانول به عنوان یک محیط آزمایشی انجام شد. منشاء نشاسته بر درصد بارگذاری کوورستین، سینتیک آزادی و فعالیت آنتی اکسیدانی نانوذرات تولید شده تاثیر می گذارد. نانوذرات نشاسته-کورستین از منشاء غلات، پایین ترین درصد بارگذاری و کمترین میزان کروستین منتشر شده را نسبت به نانو ذرات از نمونه های گوشت خوک و گوجه فرنگی نشان می دهد. به نظر می رسد که سینتیک آزادی عمدتا توسط انتشار فیکیک کنترل می شود که نشان داده شده است که داده های انتشار به مدل پپاس-صالین بستگی دارد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
چکیده انگلیسی
Starch nanoparticles loaded with quercetin were prepared. In-vitro release studies of the quercetin from the starch nanoparticles were performed in 35% ethanol as a release medium. The starch origin affects the quercetin loading percentage, the release kinetics and the antioxidant activity of the produced nanoparticles. The starch-quercetin nanoparticles from cereal origin showed the lowest loading percentage and the lowest fraction released of quercetin in comparison with nanoparticles from tuber and legume origin. The release kinetics seem to be controlled mainly by Fickian diffusion which have been revealed fitting the release data to the Peppas-Sahlin model.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 114, 15 July 2018, Pages 426-433
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 114, 15 July 2018, Pages 426-433
نویسندگان
Yousof Farrag, Walther Ide, Belén Montero, Maite Rico, Saddys RodrÃguez-Llamazares, Luis Barral, Rebeca Bouza,