کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8328104 | 1540203 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural characterization and antioxidant activity of polysaccharide from ginger
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات ساختاری و فعالیت آنتی اکسیدانی پلی ساکارید از زنجبیل
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پلی ساکارید زنجبیل، فعالیت آنتی اکسیدانی، مشخصات ساختاری،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
چکیده انگلیسی
Two components ginger polysaccharide 1 (GP1) and ginger polysaccharide 2 (GP2) were extracted. The results showed that the molecular weights of GP1 and GP2 were 6128â¯Da and 12,619â¯Da, respectively. The composition and proportion of GP1 and GP2 were mannose, glucose and galactose in a molar ratio of 4.96: 92.24: 2.80 and arabinose, mannose, glucose and galactose in a molar ratio of 4.78: 16.70: 61.77: 16.75, respectively, illustrating that GP1 and GP2 were not a kind of homopolysaccharide. GP1 has a three-helix structure, and the structure is closely linked. GP2 contains sulfuric acid groups, and has a high oxidation resistance, its structure is more evacuated and messy.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 111, May 2018, Pages 862-869
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 111, May 2018, Pages 862-869
نویسندگان
Yun Wang, Xuelian Wei, Fuhou Wang, Jingjing Xu, Xiaozhen Tang, Ningyang Li,