کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8330357 1540239 2015 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Time-dependent viscometry study of endoglucanase action on xyloglucan: A real-time approach
ترجمه فارسی عنوان
مطالعه ویسکومتری وابسته به زمان وابسته به فعالیت اندگلوکوناز بر روی زایلوگلکان: یک رویکرد زمان واقعی
کلمات کلیدی
زایلوگلوکان، اندوگلیکوناز، ویسکومتری وابسته به زمان،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی زیست شیمی
چکیده انگلیسی
Hydrolysis of xyloglucan from Tamarindus indica and Hymenaea courbaril seeds with endoglucanase (EGII), which randomly breaks the (1 → 4)-linked β-glycosidic bonds of the polymer chain, was monitored in real time using time-dependent viscometry analysis (TDV). For both samples there was a decrease in the intrinsic viscosity ([η]), viscosity average molar mass (Mv), radius de gyration (Rg) and persistence length (Lp) immediately after the addition of the enzyme. It was observed the formation of oligosaccharides and oligomers composed of ∼2 units, up to 140 min. Galactose-containing side chains two positions away from the non-substituted glucose, modulated the action of EGII, and the complete hydrolysis of the XG oligomers occurred after 24 h. The results demonstrate for the first time the real-time degradation of xyloglucan as well the macromolecular and oligosaccharide composition during the EGII hydrolysis process.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 81, November 2015, Pages 461-466
نویسندگان
, , , , , ,