کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8330965 | 1540241 | 2015 | 32 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitin extraction from crab shells by Bacillus bacteria. Biological activities of fermented crab supernatants
ترجمه فارسی عنوان
استخراج چیتین از پوسته خرچنگ باکتری باسیلوس. فعالیت های بیولوژیکی سوپراستارهای خرچنگ تخمیر شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
چکیده انگلیسی
FCSs showed varying degrees of antioxidant activities which were in a dose-dependent manner (p < 0.01). In fact, FCS produced by B. amyloliquefaciens An6 exhibited the highest DPPH free radical-scavenging activity (92% at 4 mg/ml), while the lowest hydroxyl radical-scavenging activity (60% at 4 mg/ml) was obtained with B. subtilis A26 hydrolysates. However, the highest reducing power (OD700nm = 2 at 0.5 mg/ml) was obtained by B.amyloliquefaciens An6 hydrolysates. These results suggest that crab hydrolysates are good sources of natural antioxidants. Further, FCSs were found to exhibit antibacterial activity against Gram-positive and Gram-negative bacteria.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 79, August 2015, Pages 167-173
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 79, August 2015, Pages 167-173
نویسندگان
Sawssen Hajji, Olfa Ghorbel-Bellaaj, Islem Younes, Kemel Jellouli, Moncef Nasri,