Factors affecting ethylene and carbon dioxide concentrations during ripening: Incidence on final dry matter, total soluble solids content and acidity of mango fruit

نتایج نشان داد که ترکیب گاز میوه با تمام عوامل پیش و پس از برداشت بررسی شده است. اگر چه تمام انبه ها به وسیله کوه منیزیم تنفسی و تولید اتیلن اتوکاتالیته انجام می شد، هر چه پیش و پس از برداشت، عوامل مختلفی در تولید اتیلن، تنفس و کیفیت میوه اندازه گیری شد. نتایج نشان می دهد که ظرفیت رسیدن به مقدار توان تولید میوه ای برای تولید مقدار زیادی از اتیلن نیست. در هماهنگی با مطالعات پیشین، این اثر چندین شواهد نشان داد که ترکیب گاز میوه مربوط به تعادل آب آن است. اندازه گیری های ما نشان داد که مقاومت پوست در برابر انتشار گاز پس از برداشت و ذخیره سازی افزایش می یابد. به این ترتیب، پیشنهاد می شود که رسیدن سریع تر میوه های جدا شده به واسطه تغییرات آب در آب میوه و مقاومت پوست به انتشار گاز ناشی از جدا شدن میوه، به طور جزئی توضیح داده شود.