کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8406166 | 1544899 | 2018 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Wheat bran as prebiotic cell immobilisation carrier for industrial functional Feta-type cheese making: Chemical, microbial and sensory evaluation
ترجمه فارسی عنوان
سبوس گندم به عنوان پروبیوتیک برای تحرک سلولی برای ساخت پنیر فتا نوع کاربردی صنعتی: ارزیابی شیمیایی، میکروبی و ارزیابی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم کشاورزی و بیولوژیک (عمومی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology - Volume 13, January 2018, Pages 75-83
Journal: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology - Volume 13, January 2018, Pages 75-83
نویسندگان
Antonia Terpou, Argyro Bekatorou, Loulouda Bosnea, Maria Kanellaki, Vassilios Ganatsios, Athanasios A. Koutinas,