Tiger nut and its by-products valorization: From extraction of oil and valuable compounds to development of new healthy products

در این مرحله از توسعه، محصولات جانبی آجیل ببر در سطح صنعتی کم مصرف می شوند. به عنوان مثال، ادبیات مربوط به استخراج نفت از محصولات جانبی آجیل ببر، کمیاب است و اکثر مطالعات بر استفاده از استخراج نفت متعارف (سوکسله) تمرکز دارند. این بررسی یک مرور کلی از برخی از مناسب ترین فن آوری های پردازش نوین را ارائه می دهد تا بتوانند پایداری صنعتی و بازیابی سبز نفت از آجیل ببر و محصولات جانبی آنها را فراهم کنند و تلاش می کند تا راه های بالقوه برای تحقیقات آینده را در بهره برداری تجاری از آجیل ببر و محصولات جانبی به عنوان منبع مواد تشکیل دهنده در ماتریس مواد غذایی جدید برای بهبود بخشیدن به جنبه های تکنولوژیکی و عملکردی خود.