کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8427888 | 1546099 | 2018 | 47 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Exploration of rice protein hydrolysates and peptides with special reference to antioxidant potential: Computational derived approaches for bio-activity determination
ترجمه فارسی عنوان
اکتشاف هیدرولیزات و پپتید پروتئین برنج با اشاره ویژه به پتانسیل آنتیاکسیدان: رویکردهای محاسباتی برای تعیین فعالیت زیستی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
برنج فرآوری مواد معدنی، پروتئین هیدرولیزات، رویکردهای محاسباتی، پراکنش برنج بیولوژیک مشتق شده محصولات غذایی کاربردی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 80, October 2018, Pages 61-70
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 80, October 2018, Pages 61-70
نویسندگان
Sapna Rani, Km Pooja, Gaurav Kumar Pal,