کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8501772 1553845 2017 17 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A 100-Year Review: Fat feeding of dairy cows
ترجمه فارسی عنوان
یک بررسی 100 ساله: تغذیه چربی گاوهای شیری
کلمات کلیدی
چربی، اسید لینولئیک کانژوگه انرژی، بررسی 100 ساله،
ترجمه چکیده
بیش از 100 سال، مجله علوم لبنی تغییرات باور نکردنی در مصرف چربی برای گاوهای شیری را ثبت کرده است. چربی از هیچ چیز بیش از یک آلودگی در برخی از پروتئین مکمل ها به یک جایگزین با ارزش انرژی بالا برای دانه های غلات، یک منبع انرژی با ارزش در حق خود و یک اصلاح کننده متابولیسم سلولی است که تحت بررسی فعال در قرن 21 است پیشرفت کرده است. نقاط عطف در استفاده از چربی های گاوهای شیری از سال 1917 تا 2017 به دست آمده از تلاش های مشترک دانشمندان و کارشناسان صنعت در سراسر جهان است که بیشتر تحقیقات در مجله علوم لبنی منتشر شده است. ما از این خواسته شده است که از این مجموعه تاریخی تحولات قابل توجهی در تحقیقات چربی در طول 100 سال گذشته کمک کرده است. هدف ما این نیست که تمام کارهای منتشر شده را به عنوان هر پیشرفت به پیش ببریم؛ در عوض، باید اشاره کرد که وقتی نشریات تغییر قابل توجهی در تفکر در مورد استفاده از مکمل های چربی نشان دادند. این رویکرد باعث شده است که نام و نشریات انتقادی مهم در بسیاری از مجلات حذف شود، زیرا ایده ها به جلو حرکت می کنند. با این حال، ما امیدواریم که توصیف تغییرات عمده در تغذیه با چربی در طول 100 سال گذشته باعث تحریک بازتاب در پیشرفت تحقیقات چربی و تشویق بیشتر به جزئیات رویدادهای مهم شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم دامی و جانورشناسی
پیش نمایش مقاله
یک بررسی 100 ساله: تغذیه چربی گاوهای شیری
چکیده انگلیسی
Over 100 years, the Journal of Dairy Science has recorded incredible changes in the utilization of fat for dairy cattle. Fat has progressed from nothing more than a contaminant in some protein supplements to a valuable high-energy substitute for cereal grains, a valuable energy source in its own right, and a modifier of cellular metabolism that is under active investigation in the 21st century. Milestones in the use of fats for dairy cattle from 1917 to 2017 result from the combined efforts of noted scientists and industry personnel worldwide, with much of the research published in Journal of Dairy Science. We are humbled to have been asked to contribute to this historical collection of significant developments in fat research over the past 100 years. Our goal is not to detail all the work published as each development moved forward; rather, it is to point out when publication marked a significant change in thinking regarding use of fat supplements. This approach forced omission of critically important names and publications in many journals as ideas moved forward. However, we hope that a description of the major changes in fat feeding during the past 100 years will stimulate reflection on progress in fat research and encourage further perusal of details of significant events.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Dairy Science - Volume 100, Issue 12, December 2017, Pages 10061-10077
نویسندگان
, ,