کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8537069 | 1560984 | 2018 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Production of fermented skim milk supplemented with different grape pomace extracts: Effect on viability and acidification performance of probiotic cultures
ترجمه فارسی عنوان
تولید شیر خشک تخمیر شده همراه با عصاره های مختلف گل کلم انگور: تاثیر بر عملکرد زنده و اسیدی شدن پروبیوتیک ها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پروبیوتیک شیر خشک، عصاره گل کلم، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، ترکیبات پلیفنیک،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: PharmaNutrition - Volume 6, Issue 2, June 2018, Pages 64-68
Journal: PharmaNutrition - Volume 6, Issue 2, June 2018, Pages 64-68
نویسندگان
Pamela Oliveira de Souza de Azevedo, Bahar Aliakbarian, Alessandro Alberto Casazza, Jean Guy LeBlanc, Patrizia Perego, Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira,