کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8693154 | 1581572 | 2017 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Biotransformation of major ginsenosides in ginsenoside model culture by lactic acid bacteria
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
طب مکمل و جایگزین
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Ginsenosides Rb1, Rb2, Rc, and Re continuously decreased, whereas ginsenosides Rd, Rg1, and Rg2 increased after 1-2 d of fermentation. This study may provide new insights into the metabolism of ginsenosides and can clarify the metabolic changes in ginsenosides biotransformed by LAB.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Ginseng Research - Volume 41, Issue 1, January 2017, Pages 36-42
Journal: Journal of Ginseng Research - Volume 41, Issue 1, January 2017, Pages 36-42
نویسندگان
Seong-Eun Park, Chang-Su Na, Seon-A Yoo, Seung-Ho Seo, Hong-Seok Son,