کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8844306 | 1616517 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the microbiological, chemical and sensory properties of tropical red drum (Sciaenops ocellatus) fillets stored at 4 °C
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the microbiological, chemical and sensory properties of tropical red drum (Sciaenops ocellatus) fillets stored at 4 °C Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the microbiological, chemical and sensory properties of tropical red drum (Sciaenops ocellatus) fillets stored at 4 °C](/preview/png/8844306.png)
چکیده انگلیسی
Next-Generation Sequencing (NGS) provided data on the microbiota of a tropical fish.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 266, 2 February 2018, Pages 31-41
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 266, 2 February 2018, Pages 31-41
نویسندگان
Adèle Silbande, Sandra Adenet, Christine Chopin, Josiane Cornet, Juliette Smith-Ravin, Katia Rochefort, Françoise Leroi,